PINAKBET

Ang pinakbet ay isang uri ng ulam na nag mula sa mga ilacano. Ito ay isang uri ng ulam na napaka sustansya para sa ating katawan at ito ay napakayaman sa bitamina dahil sa mga sangkap nito na mga gulay na napaka sustansya at magbibigay lakas sa iyong katawan. Bukod sa napakasustanysa nito, ito  rin ay napaka sarap na ulam at talagang itong magugustohan pag iyong natikaman. 

MGA KASANGKAPAN:

• 1/2 lb. pork, 
• 2 kunsarita. vegetable oil
• 3 cloves garlic, minced
• 1 onion, chopped
• 2 tomatoes, chopped
• 1/2 squash, cubed
• 2 cups sliced okra
• 2 cups 1-1/2 inch long cut sitaw 
• 2 eggplants, sliced
• 1 ampalaya  sliced
• 1 to 1-1/2 cup water
• 2 to 3 tbsp. bagoong alamang 

PARAAN NG PAGLULUTO

* Sa isang malaki na kasirola ilalagay yung karne hanggang ito ay maging brown. Lagyan ng mantika hangang sa maluto ang karne.

* Ilagay ang bawang mga sibuyas at mga kamatis. Hayaan muna ito ng ilang minuto hanggang sa maluto ang mga kamatis.

* Magdagdag ng squash at okra, hayaan muna ito ng isang minuto o dalawa at pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga gulay.

* Dagdagan ito ng kaunting tubig at isunod mo na ring idagdag ang bagoong, hayaan mo muna itong ilang minuto at hintayin na komulo.